FODMAP(Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols) 지수는 음식 속에 들어 있는 발효성 탄수화물의 함량을 나타내는 지표로, 과민성대장증후군(IBS) 환자나 복부 팽만·가스에 민감한 분들이 참고하는 자료입니다.아래는 대표 식품별 FODMAP 함량 구분표입니다.(※ 수치는 ‘Monash University FODMAP Database’ 연구를 기반으로 하며, 용량 기준에 따라 고·저 구분이 달라집니다.) 먼저 음식 종류별로 최대한 자세히 정리한 고 FODMAP 식품 리스트입니다. 1. 고 포드맵 식품 리스트 🥖 고 포드맵-곡류 및 곡물가공품 식품FODMAP 성분밀 (파스타, 흰빵, 베이글 등)Fructan..