1. 항산화 작용 알아보기 항산화 작용은 우리 몸의 건강을 지키는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 이를 이해하기 위해 먼저 '활성산소'와 '산화 스트레스'에 대해 알아봅니다. 1) 활성산소와 산화 스트레스 우리 몸은 생명을 유지하기 위해 산소를 이용해 에너지를 생산합니다. 이 과정에서 필연적으로 '활성산소( Reactive Oxygen Species, ROS)라는 부산물이 생성됩니다. 활성산소는 불안정한 산소 분자로 다른 세포나 DNA를 공격하여 손상시키는 산화( Oxidation) 작용을 일으킵니다. 마치 철이 녹스는 과정과 유사하다고 생각할 수 있습니다. 적정량의 활성산소는 우리 몸의 면역 체계에서 세균이라 바이러스를 공격하는 등 이로운 역할을 하기도 합니다. ..